布师大孔子学院老年大学教学点举办饮食文化体验活动

近日，我校与布拉戈维申斯克国立师范大学合作共建的孔子学院老年大学教学点，成功举办沉浸式包饺子文化体验活动。作为该教学点首次开展的沉浸式中国民俗体验，30余名银发学员全程参与，在孔院教师指导下，亲手完成和面、调馅、擀皮、包饺子全流程，深度感受中国饮食文化魅力。

活动现场暖意融融，孔院教师化身“美食导师”，用流利俄语讲解饺子历史文化，从春节习俗到南北馅料差异，引发学员浓厚兴趣，互动频繁。实践环节乐趣十足：和面时学员虽手法生疏、面团软硬不均，却热情不减；调馅时紧盯示范、专注掌握调料配比；擀皮包饺子环节，大家自发组队协作，有人分享技巧，有人创新制作元宝饺、月牙饺，现场笑声不断，学员纷纷用手机记录温馨瞬间。热气腾腾的饺子上桌后，学员品尝劳动成果，赞不绝口。一位学员说：“这不仅是我第一次制作中国食物，更让我真切感受到了中国家庭团聚的温暖氛围。”大家在亲手制作与品尝中，不仅体会到动手的快乐与文化的温度，更切实体验“原汁原味”的中国美食。

布师大孔院负责人表示，此次活动是老年文化教学模式的重要实践，通过沉浸式体验让学员直观理解中国文化。未来孔院将推出更多文化活动，搭建中俄交流桥梁，展现孔院推动跨文化理解的价值，让更多俄罗斯民众走近中国文化。